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＜図書＞
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
(歴史文化ライブラリー ; 344)

データ種別	図書
出版者	東京 : 吉川弘文館
出版年	2012.5
大きさ	7, 223p : 挿図 ; 19cm
別書名	異なりアクセスタイトル:宮中のシェフ鶴をさばく
一般注記	参考文献: p220-223
著者標目	西村, 慎太郎(1974-) <ニシムラ, シンタロウ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  すべての件名で検索 BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代  すべての件名で検索
分　類	NDC8:383.81
書誌ID	2000495715
ISBN	9784642057448
NCID	BB08949209
本文言語	日本語

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