＜図書＞
ショクヒン ビセイブツガク
食品微生物学 / 高見伸治 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1999.4 |
| 大きさ | iv, 186p, 図版1枚 ; 21cm |
| 一般注記 | その他の著者: 西瀬弘, 大塚暢幸, 長澤治子, 土井幸雄 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 高見, 伸治 <タカミ, シンジ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:微生物学 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| 書誌ID | 2000365415 |
| ISBN | 4767902282 |
| NCID | BA4158453X |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 巻 次 | 所在 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN |
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書庫(和図書) | 588.51/タカ | 0000040218 |
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4767902282 |