<図書>
ビショク ノ シャカイシ
美食の社会史 / 北山晴一著
(朝日選書 ; 419)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝日新聞社 |
出版年 | 1991.2 |
大きさ | 296, xxivp ; 19cm |
別書名 | 原タイトル:美食と革命 |
一般注記 | 「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版 参考文献: 巻末pxvii-xxiv |
著者標目 | 北山, 晴一(1944-) <キタヤマ, セイイチ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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分 類 | NDC8:383.8 |
書誌ID | 2000043114 |
ISBN | 4022595191 |
NCID | BN05947551 |
本文言語 | 日本語 |
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巻 次 | 所在 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN |
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書庫(和図書) | 383.8/キタ | 1900567800 |
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4022595191 |