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＜図書＞
オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン
オックスフォード食品・栄養学辞典 / Arnold E.Bender, David A.Bender著 ; 五十嵐脩監訳

データ種別	図書
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	2002.11
大きさ	iv, 414p ; 22cm
別書名	原タイトル:Oxford dictionary of food & nutrition 異なりアクセスタイトル:食品・栄養学辞典 : オックスフォード
著者標目	Bender, Arnold E. (Arnold Eric) Bender, David A. 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
件　名	BSH:食品 -- 辞典  すべての件名で検索 BSH:栄養 -- 辞典  すべての件名で検索 MESH:Nutrition MESH:Food
分　類	NDC8:498.5 NDC9:498.5
書誌ID	2000409437
ISBN	4254610394
NCID	BA59716470
本文言語	日本語

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