＜図書＞
ニホン ショクブンカコウ
日本食文化考 / 平野雅章著
(日本の食文化大系 ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京書房社 |
| 出版年 | 1982.10 |
| 大きさ | 292p : 図版[4]p ; 22cm |
| 別書名 | 原タイトル:日本料理考 |
| 一般注記 | 底本: 「日本料理考」(平野雅章日本料理探究全書第3巻)1979年刊 |
| 著者標目 | *平野, 雅章(1931-) <ヒラノ, マサアキ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:食物 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:GB82 |
| 書誌ID | 2000015908 |
| NCID | BN02500098 |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 所在 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN |
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書庫(和図書) | 383.81/ニホ | 1850010400 |
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